Foodex S.A, con Base en Guayaquil-Ecuador desde el año 2012, brinda sus servicios como Autoridad de Proceso, validando tratamientos térmicos (Estudios de Distribución y Penetración de Calor) de las Industrias Alimentarias conserveras, sistemas asépticos (leche, jugos, etc.) o cocción (camarón, jaiba, etc.)

Brindamos el servicio de Registro de Plantas con la FDA, y asesoramos a las empresas para que cumplan con las normativas nacionales e internacionales de la FDA y con su nueva ley en vigencia FSMA/FDA (Haccp, Manual Controles Preventivos, Food Defense Plan, Procedimiento de Recall, Capacitaciones, Evaluación de Proveedores).

Brindamos Soporte Técnico previo o durante auditoría de FDA. También brindamos el Servicio de Traductor durante la auditoría o de requerirse la traducción de manuales HACCP, Controles Preventivos, Recall Manual, Food Defense Plan, entre otros.

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Foodex brinda sus servicios profesionales para ayudar a las Empresas a Registrarse en el Sistema de la FDA, también brindamos el Servicio de Registro de Productos en la FDA una vez que se han realizado los estudios de distribución y penetración de calor.

Realizamos Estudios Térmicos (Distribución y Penetración de Calor), para procesos de Cocción, Pasteurización y Esterilización. En Autoclaves de Vapor, Aire-Vapor, Cascada, Spray, Cocedores, Marmitas, entre otros. Productos: Conservas en General, Camarón, Jaiba, etc. También validamos Procesos Asépticos o Hot Fill. Productos: Leche, Jugos, Pure de Frutas, entre otros.

Asesoramos a las industrias de alimentos para que cumplan con las normas nacionales e internacionales (FDA), implementando los sistemas de control necesarios.  Realizamos Soporte Técnico previo y durante visita de organismos internacionales.  Brindamos el Servicio de Traductor (español-inglés) durante la auditoría externa, y Traducción de Documentos (HACCP, entre otros)

Foodex S.A ofrece capacitaciones que se enfocan en el proceso de esterilización. Nuestros cursos estan desarrollados por personas de mucha experiencia en la industria conservera, procesos térmicos, autoclaves y seguridad alimentaria en general.